Peter Verbeek è nato a Rotterdam (Olanda) il 12 marzo 1956. Da giocatore – ruolo difensore – ha vestito le maglie di Roda, Nac Breda e Sparta Rotterdam.

Intrapresa la carriera tecnica nel 1981, partendo dallo Sparta Rotterdam, è rimasto per tre stagioni. Nel 2004 allena la nazionale delle Antille Olandesi e nel 2006 quella della Corea del Sud prima di arrivare, a partire dal 2007, sulla panchina della nazionale dei “canguri”.