Andrea TIBALDI - (Bologna10/11/1976). Laurea in ingegneria meccanica con tesi sulla biomeccanica applicata all'oncologia pediatrica presso il laboratorio di tecnologia medica dell'Istituto Ortopedico Rizzoli di Bologna. Laurea in biologia della nutrizione presso l'università di Camerino. Dal 2000 si occupa di divulgazione alimentare su internet, nel 2003 ha fondato www.cibo360.it, uno dei maggiori siti di alimentazione in Italia, con più di 2000 pagine e 600.000 visitatori unici al mese.

   Alimentazione e diete